نویسنده: modir

غذایی کامل است و عناصر بسیاری دارد که محصولات حیوانی دیگر ندارند. از هر منبع حیوانی دیگری پروتئین بیشتری دارد. اسید آمینوهای بیشتری نسبت به گوشت گوساله، تخم مرغ یا پنیر با وزن مساوی دارد.
حدود نیمی از پروتئین گرده گل به شکل آمینو اسیدهای آزاد است که آماده استفاده مستقیم توسط بدن هستند.
برای جمع آوری حدود یک قاشق چای خوری گرده گل، یک زنبور عسل به مدت روزانه هشت ساعت در طول یک ماه کار، زحمت می کشد. پودر گرده گل بیش از دو میلیون دانه گرده گل دارد و یک قاشق چای خوری آن حاوی بیش از دو میلیارد و نیم دانه گرده گل است. افزایش انرژی، نرم کننده پوست، سیستم تنفسی، درمان حساسیت، بهبود سیستم گوارشی، تقویت سیستم ایمنی، درمان اعتیاد با سرکوب هیجانات ناگهانی، پشتیبانی از سیستم قلبی عروقی، تسکین دردهای ناشی از غده ی پروستات و درمان مشکلات نازایی تنها گوشه ای از خواص ارزشمند گرده گل است که مسئولیت جمع آوری آن بر دوش زنوران کارگر است.
آقای علی محمدی گفت: هر کیلوگرم گرده گل نیز ۱۲۰ هزار تومان ارزش دارد که زنبورداران خراسان جنوبی پارسال ۲۶۰ کیلوگرم از این محصول ارزشمند را جمع آوری و تحویل کارخانه تولید عسل دادند.
نکته قابل توجه محصولات جانبی کندوهای عسل، جایگاه طلایی است که می توانند در بازارهای خارجی به خود اختصاص دهند و این مهم مستلزم حمایت مسئولان از واحدهای تولیدی و فرآوری مربوط به محصول عسل است.

مدیر جهاد کشاورزی خلخال گفت: عسل تولیدی خلخال از نظر مرغوبیت برتر از عسل شمال کشور است.